◎コンセプト
　ニットのまちと呼ばれる五泉市で、年に一度開催される「五泉ニットフェス2024」に合わせた特別ツアー。
　奥深きニットのものづくりに触れることができます。また、五泉市の特産品であるれんこんの収穫見学や、
　かつて五泉城があった地に鎮座する「五泉八幡宮」での参拝など、五泉市が誇る産業、歴史、食をお楽しみください。
　お料理を手掛けるのは、「地産地消×産地直送」をコンセプトに、本格和食を提供する長吉シェフ。
　五泉市の秋の味覚をふんだんに使った特別なコース料理をご堪能ください。

◎行程
　11:00 新潟駅南口出発
　午後：近藤酒造到着（見学・試飲・ショッピング）
　　　　れんこん畑（収穫見学・農家さんの話）
　　　　五泉八幡宮（参拝）
　　　　高橋ニット（見学・ショッピング）
　　　　ラポルテ五泉（ショッピング）
　17:00 新潟駅南口到着

◎担当シェフ：長吉 和幸（和食酒場 風花 店主）
　　　　　　　1979年五泉市生まれ。新潟調理師専門学校を卒業後、東京築地料亭新喜楽で修業を積み、
　　　　　　　その後新潟市内の日本料理店で修業。35歳になる2014年に新潟市駅南で風花を開業。
　　　　　　　新潟食材に拘った和食を、気軽に楽しめる価格帯で提供している。

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